A berinjela é um clássico da culinária italiana, que tem passado por uma releitura na mão dos chefs. Além de possuir grande sabor, tem uma grande simplicidade.
A berinjela é um clássico da culinária italiana, que tem passado por uma releitura na mão dos chefs. Além de possuir grande sabor, tem uma grande simplicidade, a berinjela fica simplesmente incrível, o recheio é leve e muito saboroso, com a combinação do molho de tomate fica perfeito.
Nossa nutri Kelly Soares elegeu uma receitinha mega deliciosa. Confira!!!
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Berinjela recheada à parmegiana
Corte a berinjela de comprido. Leve as fatias para grelhar com um fiozinho de azeite de oliva extra virgem. Recheie com um creminho de ricota (ou outro recheio de sua preferencia). Enrole e coloque um palitinho para firmar.
Em uma assadeira coloque molho de tomate (preferencialmente o caseiro) e disponha os rolinhos de berinjela na travessa.
Leve para gratinar no forno pré-aquecido a 180 graus
Pronto, o seu prato esta pronto, superleve e saudável.
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A berinjela é um alimento de baixa energia. 100 gramas do seu consumo da cerca de 30 calorias. Além disso, as berinjelas contem fibras, carboidratos, vitaminas e minerais, tais como vitamina B, vitamina C, vitamina K, zinco, potássio, cálcio, ferro e magnésio. É rica em fibra alimentar é sempre benéfica para a digestão. Elas podem ajudar a aliviar a prisão de ventre e podem ajudar na limpeza do trato intestinal, uma excelente fonte de fenóis, que podem limitar as ações de enzima conversora de angiotensina, ACE, que é conhecido por aumentar o nível de pressão arterial. São inúmeros seus benefícios.
Gostaram? Então mão na massa e vamos cozinhar!!!
Nutri Kelly Soares
Agende já o seu horário, de 23 a 26 de Fevereiro
Clinica Mais Saúde.
Tel. 66-3498-6002
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